电竞投注网站会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全加密技术：电竞投注网站会采用SSL加密技术来保障用户数据和资金的安全，确保信息在传输过程中不会被窃取或篡改。
2. 严格的资金管理制度：电竞投注网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款操作都符合规定，并对账户余额进行定期审核。
3. 合法合规的经营资质：电竞投注网站需要获得相关的经营许可证和监管机构的认可，以确保其合法合规经营，并进行定期的审计和监管。
4. 完善的游戏公平性检测机制：电竞投注网站会配备专业的技术团队来监控游戏过程，确保游戏结果的公平性和真实性，避免出现作弊行为。
总之，电竞投注网站会通过技术手段和管理措施来保障资金安全和游戏公平，对用户的利益进行保护。